後閑 信吾

from NewYork

渡米後「BACARDI-LEGACY Cocktail Competition 2012」全米より世界チャンピオンに。「IRON CHEF: 料理の鉄人米国版」で鉄人ボビー・フレイに勝利。英国サヴォイ・ホテルでは120年の歴史上唯一のゲストバーテンダーを務める。
「Tales of the Cocktail 2015」において全米Top10に選出。自身がプロデュースするBar「Speak Low上海」がWorld Best50 Bar世界ランキング15位、アジアランキング2位に。世界各国でゲストバーテンダー、セミナー、ジャッジと活躍中。