中垣 繁幸

from Gifu

数多くのカクテルブックに オリジナル技法のカクテルレシピを寄稿し、様々なカクテルテクニックの開発者として知られる。
ドリンクプラネット調査、バーテンダーと酒のプロからの投票による「あなたが選ぶ、お勧めのバー2016」に於いて全国一位を獲得。
国内外でのゲストバーテンダーやセミナー講師、コンペティション審査員、フレンチシェフとのコラボレーションなど多岐に渡って活動中。
首都圏および海外からの出店依頼を断り、故郷岐阜にBarとカクテルの文化を根付かせることにこだわってきた。
バーテンダー歴30年と自店の20周年を記念して世界で活躍するバーテンダー仲間が岐阜に集結することになり、今回のCocktail Re Creationが実現した。